Stammt wahrscheinlich aus Nordamerika, nach Andern aus Peru, wird in Deutschland der nahrhaften Knollen wegen stellenweise im Grossen gebaut, besonders zu Viehfutter, blüht jedoch selten.
September - Oktober.Knollige Sonnenrose. Helianthus tuberosus Linn. (Erdapfel, Erdbirne, Topinambur.) Wurzelstock mit stärkemehlreichen Knollen. Stengel 2 - 3 m. hoch. Untere Blätter herzeiförmig, obere länglich-eiförmig oder lanzettlich. Blütenköpfchen aufrecht, gelb, 0,04 m. breit.
Stammt wahrscheinlich aus Nordamerika, nach Andern aus Peru, wird in Deutschland der nahrhaften Knollen wegen stellenweise im Grossen gebaut, besonders zu Viehfutter, blüht jedoch selten. September - Oktober.
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