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Klasse: Discomycetes
Die Familie der Morcheln gehört zur Klasse der Discomycetes. Die Speisemorchel Morchella esculenta zählt zu den allerbesten Speisepilzen überhaupt, und man findet sie - im Gegensatz zu den meisten anderen im Herbst erscheinenden Pilzen - vor allem im Frühling.
In Deutschland ist das kommerzielle Sammeln durch das Artenschutzgesetz verboten, da die Pilze in ihrem Bestand stark gefährdet sind.
Morcheln findet man vor allem auf Waldbrandflächen oder in Gebieten, in denen große Erdbewegungen stattgefunden haben.
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